Los hongos y las setas

Los hongos se encuentran en prácticamente cualquier lugar. Hay hongos por todas partes: en el agua, en el suelo, en el aire, parásitos en plantas, para comer y hacer medicinas, en las raices, en prados y bosques (setas).

Cuando un alimento se pudre, aparece moho que no son otra cosa que hongos. Algunas enfermedades de la piel también son producidas por hongos y la levadura que se usa para cocinar también es un hongo. Por tanto, estamos conviviendo continuamente con hongos, pero ¿sabémos lo que son?.

Boletus Aereus

Existen multitud de tipos de hongos: los hay microscópicos y hay grandes setas; de colores vistosos y formas asombrosas. Sin embargo, lo que caracteriza a los hongos es que no poseen clorofila, es decir, no puede hacer la fotosíntesis como hacen las plantas. Esto significa que, al contrario que las plantas, los hongos no fabrican su propia comida y por tanto no pertenecen al Reino Vegetal. Por otro lado, parece claro que los hongos no son animales por lo que no pertenecen a ninguno de los reinos más conocidos: Reino Vegetal y Reino Animal.
Los hongos NO son plantas y tampoco aninales, pertenecen a otro reino llamado Reino Fungi.
De todos los tipos de hongos, nos centraremos en los superiores (los que producen setas).

CARACTERÍSTICAS DE LOS HONGOS

- Los hongos son seres vivos.
- Los hongos no son capaces de realiazar la fotosínteis por lo que no pueden generar su propio alimento (por eso se diferencian de las plantas).
- Los hongos no se pueden mover del lugar de donde crecen (por eso se diferencian de los animales).

PARTES
Los hongos con seta se componen de dos partes:

1. La parte oculta que es la encargada de la alimentación.
2. La parte externa que es la encargada de reproducción. (La seta)

La seta tiene las siguientes partes:

1. Sombero: es la parte superior y más vistosa. Es la parte carnosa y suele tener forma de paraguas.

1. Láminas: es la parte baja del sombrero y es donde están las esporas que sirven para reproducirse. A veces tienen forma de agujeros o incluso puede ser lisa.
2. Anillo: (no todas las setas lo tienen) son restos del crecimiento de la seta.
3. Pie: es el "tallo" de la seta y sirve para sostenerla y elevarla del suelo.
4. Volva: (no todas las setas lo tienen) son restos del crecimiento de la seta.

NUTRICIÓN

Uno de los aspectos que diferencia a los hongos de otros seres vivos es su alimentación.
Mientras que las plantas fabrican su propio alimento por medio de la fotosíntesis y los animales se alimentan por ingestión, los hongos se alimenta por absorción.
Los hongos se alimentan de vegetales y animales vivos o muertos. Para alimentarse, utilizan una sustancia (enzima) que disuelve los alimentos en el exterior y una vez disueltos los absorben  En otras palabras, hacen la digestión fuera del cuerpo y luego absorben lo digerido.

REPRODUCCIÓN

Los hongos no se reproducen por semillas como las plantas, sino que usan esporas. Cuando se tienen que reproducir crecen las setas. En las láminas de las setas están las esporas que son "lanzadas" y transportadas por el viento. Si alguna de ellas cae en un lugar con condiciones favorables, crecerá y creará otro hongo.
Otras veces, alguna persona recoge la seta para cocinarla y cuando la transporta en la cesta las esporas van cayendo en lugares distintos.

TIPOS
Hay muchícimos tipos de hongos y setas. Se cree que más de 50.000. Entre todas las setas, las hay que son comestibles y no comestibles.
De las setas no comestibles, algunas son venenosas y unas pocas mortales. Por eso, nunca hay que comer una seta recogida del campo si no eres un experto en ellas. Por ejemplo, la Amanita phalloides es una seta muy venenosa que puede matar a una persona si la llega a comer. Debido a su abundancia en los bosques está considerada la más peligrosa de las setas.

Amanita phalloide

Información recogida de:
Las setas en la naturaleza(Tomo 1)
http://agora.ya.com/zarzuferya/hongos.htm
http://www.micologia.net
http://es.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:Portada